【家庭快炒食譜】洋蔥炒蛋｜用武雄丸大豆醬油炒出甜洋蔥、香嫩蛋！

平常的洋蔥炒蛋都用鹽巴調味嗎？這次換個做法，用武雄丸大豆醬油替代鹽，炒出自然的洋蔥甜味與更濃郁的蛋香！食材簡單、做法快速，絕對是懶人晚餐或便當的超強選手。大家也可以動手試作看看喔!!

#家庭快炒#簡單料理#武雄丸大豆醬油

🧅 洋蔥炒蛋食材準備（三人份）🧅

·  洋蔥（大）1 顆

·  雞蛋 5 顆

·  武雄丸大豆醬油 20ml

·  味霖 10ml

·  奧利塔高溫專用葵花油 適量

·  黑胡椒 適量

·  水 90ml

👩‍🍳 洋蔥炒蛋做法｜簡單 8 步驟快炒完成

Step 1. 打蛋＋備料

1.            蛋打進碗裡打散, 洋蔥切絲備用

2.   冷鍋下奧利塔高溫專用葵花油, 然後倒入蛋液.

3.  不要急著攪拌蛋液, 讓蛋稍微定型後,再用鍋鏟撥動蛋液, 形成大片煎蛋盛盤備用

4.  同一個鍋中再補一點點奧利塔高溫專用葵花油

Step 3. 炒洋蔥

5.下洋蔥炒軟, 稍微上色

Step 4. 調味與收汁

6.  下醬油嗆香、再下味霖和黑糊椒、再加水

Step 5. 回蛋收尾

7.  稍微拌炒後轉小火讓所有食材煮入味收汁

8. 放入炒好的蛋花，用鍋鏟把蛋弄碎, 攪拌均勻後即完成.

這款 300 天天然純釀的醬油能引出洋蔥的甜，讓蛋香層次更明顯，天然醬香取代鹽巴，讓日常料理更有深度，也更健康！

#快速食譜#一鍋料理#家常菜#洋蔥炒蛋

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